【融资】8亿亏损背后：瑞幸打江山难，守江山更难？

    8亿亏损背后：瑞幸打江山难，守江山更难？

联商专栏：寒冬”已经成为最近常听的热词之一，但似乎瑞幸咖啡2018年没有寒冬。

就在12月12日，瑞幸咖啡完成了2亿美元b轮融资，投后估值22亿美元，成为国内成长最快的独角兽。

有关研究数据显示，中国咖啡消费的增速高达15%，2017年中国咖啡消费市场规模超过1000亿元。

有机构预测，中国咖啡市场规模到2025年或超10000亿元。

截止到2018年12月，瑞幸已开通了21个城市的1800多家门店，而且早在8月份时，其拥有的客户量就超过了350万以及卖出的咖啡已有1800余万杯。

然而在这逆天的数据下，少不了其商业模式的助攻，但是长久以烧钱+快速扩张这种商业模式发展下去，是否就是一帆风顺呢？

瑞幸咖啡通过一系列的补贴互动，比如首单免费、拉一赠一、5折优惠券等方式，迅速抢占了咖啡市场份额，培育了用户粘性。

的确，烧钱模式有利于企业用户的增长，从这一层面上说，烧钱模式其实是可行的，但是若以烧钱作为企业发展的一项特长，似乎大多数的企业在短时间内都比较难以实现盈利。

再回头看看瑞幸咖啡，在2018年7月的时候，瑞幸咖啡创始人钱治亚曾表示，瑞幸已经烧了10个亿，声称账上还趴着20亿，这显然是想要一把火烧到底。

如果它想要继续这样玩下去就要不断地注入资本来维持运营，但是资本投入的同时，资本家也是希望能看到收益的，要是长期看不到收益，资本有可能就会停止补血，随之，瑞幸咖啡就有可能会面临运营的难题。

亏损并不是瑞幸唯一的心结标榜“咖啡+o2o+新零售”模式的瑞幸咖啡，靠“线上+线下、自提+外卖”的送货手段攻进了咖啡市场，而且瑞幸官方曾表示，到2018年底其目标是要扩张门店达到2000家。

近期，星巴克借助阿里的各项平台资源和技术能力实现线上和线下业务的无缝对接，阿里的天猫、淘宝、支付宝等app为星巴克导流，并在盒马鲜生里建立了专门的“外送星厨”。

虽然瑞幸会有补贴优惠，但相比瑞幸平均每杯价格在20元钱左右的咖啡，雀巢、麦斯威尔等等大多数速溶咖啡每条的价格却在3元钱左右，这也就是说，大多数的速溶咖啡性价比还是高于瑞幸咖啡的。

瑞幸守“江山”也不易瑞幸烧钱后留下了上千家店面，以后的发展如何尚还不能定论，不过，要想守住自己打下的“江山”，瑞幸应该做到以下几点：一方面，新零售赋能时代，瑞幸借助打造顶级产品与服务能力构建品牌差异化竞争的核心。

据了解，星巴克和costa都有自己研发的咖啡豆，而瑞幸的咖啡豆都是wbc冠军团队研发的，这个恰恰能暴露出瑞幸在产品研发领域的短板。

如果瑞幸以“顶级产品力+即时配送”二合一的组合形式运营，这样不仅能为消费者带来优质的体验，还可实现品牌差异化。

虽然瑞幸有顺丰、美团的速度加持，网点覆盖率也广，但难免会有配送时长超过15分钟的事情发生，如果是这样，消费者就会错过咖啡的最优品鉴期。

所以，瑞幸咖啡要想持续发展，还需从产品、服务、口感的角度出发，才有可能真正地留住消费者。

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